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おやつドリンク


ごはんを食べたハズの可愛い息子が、

「ママァ~、、、なんか食べたい、チョコは~。。。」

などと贅沢をおっしゃる時は

牛乳で腹いっぱいになって頂きます。。。

牛乳は体にいいからね^^

すぐに欲しがる人にはクイック、クイック♪

ガーッとミキサーで回して、

簡単にミルクセーキが出来上がり♪
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そう、イチゴジャムしかないから

「イチゴミルクセーキ」。。。


そして、、ついでにココアドリンクも作ってしまいました。

牛乳をそのまま飲ませると怒りそうな時は

これに限ります。。。

アイスクリームや生クリームをトッピングすると

満足度は上がります↑
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by rierincook | 2008-04-29 16:29 | お菓子

簡単なプチロールケーキ

もうゴールデンウィークですね^^

今日は平日。幼稚園はありました。

もうすっかり定番になりそうな、ママ手作りのおやつタ~イム♪

家にあるのは、苺ジャム。。。あ、生クリームが珍しくあった♪

お!もう帰ってくる==!

ホットケーキミックスさんに登場していただき、

こんなおやつを作りました♪

「苺ジャムのプチロールケーキ」
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ちょっと余ったので、

自分のおやつも作りました^^

ロールケーキを入れて、余ったクリームをニョロニョロ~♪

カップにエスプレッソを注ぐと

大人デザートに変身しますよ☆
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by rierincook | 2008-04-28 18:29 | お菓子

海で食べたお弁当

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今日は空気もふわぁ~。。として

海も空も柔らかい水色です。。。

せっかくのお休み。

おうちでお昼ご飯も寂しい感じなので、

海で何かお昼でも食べようと・・・。

チャック(パピヨン)と息子と、海に行く事にしました。

出かけようとして、急に「やっぱりお弁当作って持っていこう!」

と思っちゃったので、

早く行きたい息子と犬がせかす中、物凄いスピードで作ったお弁当デス^^;

好き嫌いの無い息子、

何でも角切りにすると、パクパク自分でよく食べます♪

茄子、スパム、はんぺん、プチトマト・・・

幼稚園生なので、こんなもんかと思ったら、

あっという間にペロリ!!

わたしの分も食べていました^^

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本当に気持ちいいんです。。。今の季節の海。

ずっとずっと、1日中海にいたいなぁ~~。
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by rierincook | 2008-04-27 15:55 | お弁当

感謝を込めて。。。のケーキ

時間がないという程、忙しいわけではないんです。。。

でも、優雅にじっくりお菓子を作れる程の余裕もなく、、、

誰かに何かをしてもらったり、

嬉しい気持ちを頂いたりした時は、

わたしも何かのかたちで、

「ありがとう」の気持ちを表現したいんです。。。

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パウンドケーキはとても簡単で、日持ちもするので

受け取っていただく方にも、あまり負担にはならないような気がして

最近はもっぱらパウンドケーキを作ってしまいます。

作るのも簡単なので、ついこのタイプになっちゃって・・・。

今回は、コーヒーの風味で作りました。


実はきのう、今度の5月5日のお節句用に、

手作りで「つるし雛」を作っていただいたんです。

本当に本当に、素敵で可愛くて・・・

こんなんでいいのか?お返し・・・

でも、すぐに「ありがとう」と感謝の気持ちを伝えたくて、

今日、このケーキを焼きました。

「 あ り が と う 」 は、クッキーを焼いて、チョコペンで書きました。

ちょっと子供っぽいけど、

子供の日用に頂いたもののお返しということで、、、^^;
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by rierincook | 2008-04-25 16:35 | お菓子

サーターアンダーギー

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お料理に興味を持ったのは随分前です。

いくつかな~。。。小学生の低学年でしょう。

わたしの母は、毎日学校から帰ってくると、

おやつを作って待っていてくれていたんです。

それが当たり前のように思っていたけど、

今思えば、とても嬉しく、有り難い事 だったんですよねぇ。。。


だから、やっぱり自分もそうなりたいと思うんです。

そして、幼稚園が始まったばかりなのに

もう、おやつが作ってあると期待している息子様・・・。

一緒に、今日は「サーターアンダーギー」を作りました。

黒糖を使うので、ミネラルも入っているから

おやつにはとってもいいですね^^



やっぱり、息子も料理に興味を持ち、

写真も撮るようになって、

そのうち スタイリング までするようになっちゃいました^^;

このお花、全部息子が置いてくれちゃったんです↓
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ママがよくやっているからね。。。

あ、わたしのスタイリングは、、、テーブルコーディネイト ではないです。。。

え~・・・、環境整備??  邪魔なものはどかすとか、、、

花を置いちゃう~、とか。。。^^
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by rierincook | 2008-04-24 12:56 | お菓子

トマトとブロッコリーのパスタ

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本当に気持ちのいい季節です。。。

ロンティー1枚で充分な気温が好きですね~~。。。

ちょこっと、久し振りにパスタを作ってみました。

パスタはもう、大好物で、

普通の女性は、1人前70g(乾麺)だそうですが、

わたしは100gでもちょっと足りません。

150g位かなぁ。。。

今や有名リストランテとなった「カスッテッロ」の厨房で、

まかないを食べさせてもらった時も、

「りえ、いくつ食べるー?」って聞かれて

「150!」  とはなかなか恥ずかしくて言えず・・・

「あ、、、100で・・・」

と言っていたのを思い出します。

その頃からかな~・・・

パスタを大量なのに、ダラダラ食べず、

旨いうちに、サッサと食べきる 習慣があります。

パスタって、作る時も 時間が勝負!

そして、 食べる時も 時間の勝負!   なんです。。。

せっかく美味しく作った麺が、
 
時間と共に、汁気をすってガホガホな状態になっていっちゃうんです。

厨房で、魂込めて^^作っている姿を知っているので、

食べる方も、魂込めて食べていました。。。^^

今日も、久し振りに作ったパスタを、写真に撮っているのももったいないと

思いながら、急いで撮ったんです。

ニンニクはカリカリに^^

トマトはジューシー、ブロッコリーも甘い♪

今日のパスタ、いい感じに出来ました。家族もわたしの作るパスタは褒めてくれます。

厨房で、体に舌に染み込ませた経験は、

今の自分と、自分の家族を楽しませてくれています。
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by rierincook | 2008-04-23 13:08 | お料理

お洒落な器 と 生ハムの可愛いお寿司

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この器は、今、我が家の取って置きの器です。

でも、普段に使っても、グッと自分の作った簡単料理も、

グレードUPしてくれる便利な器です。

今は、この水が流れるような流線型の葉っぱのような形に、

間違いなく飛びつく息子がいるので、

もうちょっと理性がしっかりしてきたら、

普段使いにしようと思っています。。。

生ハムは、サラダ用に売られていた、安い切り落としのようなもので

ご飯は、酢飯か白いご飯に、白ゴマをたっぷり混ぜます。

 ・ 生ハム & 白ゴマと芽ネギを混ぜたご飯
 ・ 生ハム & 白ゴマと普通のハムを混ぜたご飯 & トマト+ちょっとマヨネーズ
 ・ 生ハム & 白ゴマご飯 & 青シソ & 黒胡椒


可愛いでしょ^^

ひと口サイズで、ポイポイ食べられます♪

今日のわたしのお昼ご飯になりました。

本当にいいお天気。。。

うちの鯉のぼりも、ゆったりのんびりしています。

・・・ちなみにきのうは北風で、バシン!バシン!と暴れていました。
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by rierincook | 2008-04-22 13:21 | お気に入りの食器

筍ごはん と 竹細工

とってもいいお天気です^^

今日は最高ですね~~。海にお弁当作って、持って行って食べようかな♪

ひとりじゃないですよ、チャック(犬・パピヨン)とね。


筍ごはんって大好きです。
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やっぱり生の筍を、自分で湯がいて、作って食べるとひと味もふた味も違うんですよね^^

ばぁばはとってもお料理上手で、この筍ごはんも上手なんです。

夕べは、ばぁばが作ってくれました。

ちなみにばぁばは、隣に住んでいるので、炊きたてが食べられます^^最高です♪

わたしは、自分の母のお料理と、隣に住むばぁば(パパの母)の味を

只今お勉強中。。。

なによりも、だれよりも、近づきたい味を持っている2人です。



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竹細工のお飾りです。

とっても爽やかに、ゆっくり、いつもお部屋を泳いでいます。。。

見ていると、とても癒されます。

竹は、日本人の心も、味覚も、満たしてくれる素晴らしいものですね。。。
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by rierincook | 2008-04-22 09:59 | お料理

リラックス リビング さん

有り難い事に、、、

わたしの写真を、商品紹介のページに大きく載せて下さる
                       「リラックス リビング」さん。。。

今までなかなかお気に入りの食器を購入出来なかったわたしにとって

この掲載は、今まで我慢していた食器に対する想いを、

いっぱい晴れさせてもらったような気がします。。。

うるる。。。本当に感謝しています。

   写真はコチラ
      ↓
「イッタラ ティーマ21cmプレート」

「イッタラ オリゴ スナックボウル」

「ロイヤルコペンハーゲン ウワスラ オーバルプレートMサイズ」


よ~く見ると、子供と一緒に食べる為に作ったものや

パパのおつまみだったり・・・。

どうだー!って言えるものではないんだけど

どれも、わたしの背丈に合ったお料理の写真だと思います^^
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by rierincook | 2008-04-18 16:30 | 写真について

コブサラダ

ちょっと風邪気味な感じです。。。

咳をする息子君のが、ちょっとうつっちゃったかな。

健康が一番です^^

栄養しっかりとっておかなきゃね。

今の自分には、何が足らないのかな・・・栄養・・・

ビタミンC と カルシウム コラーゲン かな~。。。

コブサラダドレッシングを買ったので、

今日のランチは 「for 自分 コブサラダ」

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アボカド大好き♪
キュウリ
トマト
レタス
オニオン
玉子
手羽

たっぷり食べられるように、お皿にてんこ盛りです。

大好きな赤いレースのお皿に乗せて

「病は気から」

気分をグッとUPさせてみようと思います。

咳をする息子が気になって、夕べはあまり良く寝ていません。。。

そして、そのうち自分も咳が出始め、、、

うつる・・・ってよく実感できた昨夜でした。。。
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by rierincook | 2008-04-18 11:09 | お料理
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海の近くに住み、のんびり暮らしています。お料理が楽しい毎日です。


by rierincook
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