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バナナスパイスケーキ

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先日お友達に頂いたバナナケーキの作り方を教えてもらったのを
相当自己流に変えてしまいまして、気が付けば違うものを作ってしまいました^^;

一度、自分では大失敗だと思って、お友達にあげたり、主人に子供に食べさせましたら
意外にも評価がよく~~^^?

これでいいんだ。。。と思い直し また違うバージョンのを作ってみたりしました。

バナナのケーキ。。。すごく簡単に作るのがいいよね☆

子供と一緒に作れるレシピなので超オススメです☆☆☆


バナナ   2本
ホットケーキミックス 200g (小麦粉なら160gとベーキングパウダー小さじ1)
ココナッツハニー(ブラウンシュガー) 30g
砂糖    30g
バター   50g
卵     大1個
ナツメグ  少々

1.バナナはよく潰して、バターは砂糖と一緒によくすり混ぜる。
2.卵を加えてよく混ぜて、ホットケーキミックスとナツメグを加えて混ぜます。
3.180度で30分焼きました。

~~うう~凄く簡単。

でも、美味しいのよ。子供が大好きなレシピです。

トッピングには、バナナ1/3本、スライスアーモンド、ポピーシードをかけてます。
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小麦粉を使用する場合は、仕上がりはややどっしりめかな。

子供と作るなら、ミックス粉を使うと失敗しないと思います。

お仕事頑張るお友達にもプレゼント。
子供のおやつもコレ。
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便利なレシピ。お気に入りになりました^^
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by rierincook | 2010-11-27 09:16

ボンメルシィ!12月号のお知らせ

ベネッセコーポレーションのボンメルシィ!リトルの12月号で、
クリスマスパンの作り方をご紹介しています。
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普段パン作りをしない方にも 簡単に出来るクリスマスのパンです♪
超初心者はブーツのパン
ちょっとトライしたい人は、リースパン♪
どれもカワイイです☆
このパンに、シチューを用意すれば、クリスマス盛り上がりますよ~~^0^

クリスマスにお役立ちのレシピやアイディアが盛り沢山のボンメルシィ!12月号
12月号は、まだ予約購入できます☆

ぜひお試しを~^^
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by rierincook | 2010-11-25 14:49

ダブルパウンドケーキのお茶タイム

今週から今月一杯は、わたしの仕事、息子の用事などなどで忙しい事が決定~

最近は、忙しいからといって合間の時間に変にダラダラしても

かえって悪循環な事もあることに気付き^^;

そんな時は、お友達とベラベラ喋るに限る!!

友達を呼んで、わたしのさっき考えた試作やらでお昼ご飯をご馳走し~~

その後は、そんな時でもサッサ!!っとケーキを焼いてくるお友達ってスゴイ@@!
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わたしったら結構何も考えずに朝声掛けたのに、こんなの作れるのっていいよねぇぇぇ。。。

わたしが用意したのはお湯と紅茶のパックとスティックに入ったカフェオレの粉のみ^^;

人を呼ぶには相当チカラ抜けてますわ@@; 

でも、そんなんでも許してくれるお友達がいいですね♪

ちょっと最近、レシピ考案が続いて、脳のスペースが苦しかったのでいい気分転換も出来ました☆


それにしても お友達の持って来てくれたケーキ、本当に美味しかったです♪

息子のおやつにも沢山もらっちゃった^^
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by rierincook | 2010-11-08 14:38
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海の近くに住み、のんびり暮らしています。お料理が楽しい毎日です。


by rierincook
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