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息子のスイミングの間食

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年始にジャスコで買った駅弁大会のお弁当に
この新しい新幹線はやぶさのお弁当が売ってたんです^^そのケースを取って置いてます☆

確か去年はこの時期N700系の陶器で出来たお弁当を買った気がします。。。
息子、新幹線好きです♪
お弁当の中身は、確か普通のお子様向け弁当でした。

今日からスイミングがスタート。

幼稚園バスが来る時間が遅いので、スイミングの時は幼稚園にお迎えしています。

大抵、スイミングの前は少々の炭水化物を与えます。

今日は、はやぶさ弁当ケースの中にサンドイッチを詰めて持って行きます。
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スイミングの前は、この1/3量を食べさせて
帰りに残りの2/3を食べてくれれば、きっと調度いいハズ☆

帰ったらいつも腹ペコで、わたしも大騒ぎでお夕飯をせかされるのがイヤなので

この作戦で行けば、ゆっくり夕飯作れると思います^^;

はやぶさ弁当、サンドイッチ入れるのにピッタリだったので、これからも使おう♪
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~~ちょっと詰めすぎて、鼻先のイチゴ1個取り除きました。。。
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by rierincook | 2011-01-12 14:00

作ってますよ~。。。お弁当

毎日毎日ぽかぽか。。。

朝の始まりはやっぱりお弁当作り。

お弁当はテーマがあると燃えるたちだと最近知りました^^;

燃えてます・・・健康弁当!

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健康のポイント 副菜の野菜はグリルとマリネ

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健康のポイント おからと豆乳たっぷりのハンバーグ

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健康のポイント 余分な脂肪はすっかり落とした塩豚肉巻き


見た目もボリュームも落としたくはないんですよね^^;
なにせ、育ち盛りのような主人。。。

「食べる楽しみは、生きる楽しみ☆」が自論です♪

来週から、息子、やっと幼稚園がスタートします・・・おそっ!

来週からも、マイペースでやっていこうと思っています^^


~~日記の文字数も、これよりは増えると思います^^;スミマセンでした。

よろしくお願い致します♪
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by rierincook | 2009-04-10 20:07 | お弁当

パセリソースのお弁当。。。

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パセリが、どうするんですかー!!っていう位の量で

袋にパンパンな状態で売られています^^;

しかも98円!!

付け合せにするには多すぎる。サラダにもしないでしょう・・・・

どうするのですかーー??と思うでしょう。。。

わたしは、自分の限界に挑戦するべく、

そのパセリの座布団のようなパックを買いましたよ^0^/


夕べはお肉のソース作りにパセリをたっぷり使い、

パスタにも使い、

そして、最終第4コーナーを回ったところで

主人の健康お弁当にひと役かっていただきました!

カジキマグロのソテーのグリーンソースです。

たーくさんのパセリ(まな板一面パセリにして全部刻み)をオリーブオイルとガーリックで炒め、

そして塩コショウで味を調整します。

たっぷり刻んだのに、量はそんなに多くは無いんですよ^^

このソース、ピザにも使えるし、マカロニやパスタにも絡めて食べると美味しいです。

全然苦味は無く、かえって爽やかな風味でとても美味しいです~♪


今日から我が家も日常が戻り。。。ほっとしています。

やっぱりのんびり暮らすのがいいな~~^^

梅の実は小さな赤ちゃんが沢山生っています♪

隣では、杏のつぼみがふくらみ始めました。


春っていいね。

今から息子と2人、そしてチャックと海に行ってきます。。。
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by rierincook | 2009-03-26 13:32 | お弁当

主人へ 愛ある健康弁当。。。

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我が家のご主人様、先月末にぎっくり腰を致しまして、

あれから、週2日は禁酒デーをもうけております。。。

酒好きなので、かなりのご決断! 

結婚して10年以上経ちますが、大好きなお酒を絶つ事を数日でも決めるとは初めてのことです@@;

そうとう、ぎっくり腰の恐怖にやられているようです^^;


そして、のほほんと、適当に主人のお弁当は作っていましたが

わたしもこの腰周りのぜい肉を削ぐお手伝いをば・・・致すことに決めました。

カロリーは低め。かつ 満足感はそのままに。。。

それがご主人様お弁当の目指すところです。

春を感じさせる菜花も韓国海苔で巻いて食べると美味しい~~♪

カロリーダウンやら色々構えて考えていたけど、けっこう楽しいじゃん♪・・・というのが感想です^^


わたしも、そう言えば最近やたらと炭水化物ばかり食べて、ムクムク大きくなっているような気が^^;

まぁ。。。わたしはいいんだけどね。ダイエットして出来た試しがありませ~~ん。
というよりも、ダイエットしようとすると、余計に食べ物に対する執着心が芽生えるので、返って太る事が多いのデス。。。

胃腸炎か、精神的ショックが無いと痩せません。


主人は、わたしより意思がしっかりしているようです。(今のところ)

頑張って欲しいです。。。
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by rierincook | 2009-03-21 11:19 | お弁当

春はお弁当がいいなぁ~。。。

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暖かくて、ここ数日のお昼ご飯は、
お庭の梅、桃、あんずの木の下でお昼ご飯を食べています。

こんなお弁当を作って、みんなで食べようと思って作りました。

唐揚げのり巻き と 黒豆玉子焼き 
はんぺんハートとトマトとアスパラ
菜の花の辛し和え
金時豆のケーキ
オレンジ 苺


のり巻きと玉子焼きは、もっと沢山作りました。
でもすぐに無くなっちゃった~~^^;みんなよく食べます。。。

今は、退院してきた御母さん、御父さん、主人の妹、姪と息子をわたしで、気持ちのいい風と日差しを感じながら同じご飯を食べる日々が続いています。

生まれたての1ヶ月になる赤ちゃんは、みんなが食べている時はよく泣きます^^;
やっぱりひとりじゃ寂しいよね。
早く一緒に食べられる日が来るといいね♪。。。3ヶ月位になれば出来るかな^^


賑やかで、大変な日々はもう少しで終盤だと思います。

自分の事ばかり、自分の家の事ばかりして来たけれど

こんな日々も経験する機会があって、

わたしも少し考える事もあって、ちょっとだけ変わったかな。。。


頼ることもあり、頼られることもある  

そんな環境に感謝しよう。。。

わたしがここにいる「意味」をもっと大事に考えよう。。。
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by rierincook | 2009-03-20 09:16 | お弁当
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海の近くに住み、のんびり暮らしています。お料理が楽しい毎日です。


by rierincook
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