タグ:ルクエパン ( 2 ) タグの人気記事


災害時こそルクエパン

b0138882_20465425.jpg


東北の震災から1週間経ちました。。。

こちらからの支援の方法を考え、かねてから話があり実現可能となって、気仙沼への毛布を
関わりのあるお寺に寄付して参りました。
もっと出来る事があると思い、

ブログでは、ルクエレシピブログさんのお力を借りて
電力があって、オーブンレンジがあればいいレシピで、
冷蔵庫にあるもの、今手に入るもので なんとか パンや乳製品を自分で上手に作れれば
~~と思い、今日考えたレシピを提供しています。

卵も牛乳も使わない、マーガリンで作るのにふわふわなパンが出来ます^^
ヨーグルトは、少量のヨーグルトで大量のヨーグルトが作れます。
パンを焼いた後の予熱で作る方法です。

材料(3人分)
•強力粉 1カップ
•マーガリン 大さじ1/2
•砂糖  小さじ2 
•水   1/2カップ
•ドライイースト 小さじ1
作り方
(1)スチームケースレギュラーサイズに水とマーガリンを入れてレンジ600Wに1分かける。強力粉、砂糖、ドライイーストをよく混ぜ合わせて、ゴムベラで切るようによく混ぜる。
(2)まとまってきたら、ゴムベラの弾力を使ってよく捏ねる。手に付かない位にキレイにまとまったら楕円形に丸め、手に水を濡らして生地の表面を薄く濡らす。レンジ200Wに1分かけてレンジに入れたまま15分放置する。
(3)手粉を付けて、10×20センチ程度に広げ、縦方向に巻き、200度のオーブンで15分焼く。
(4)焼きあがったオーブンの中が手で触れる程度に温度が下がったら、ヨーグルト1:牛乳4程度の割合に混ぜたものをオーブンの中に置いて2時間程度放置する。その後、常温に置いて固まってきたら冷蔵庫に保存する。







ルクエ募金もあるようです。 http://justgiving.jp/c/4749

自分に出来るカタチで 困っている方々を助けたい。
無理はしないで、みんなが少しずつ重ねる援助が 大きな救いになると信じます。


レシピは 「ルクエレシピブログ」 に載せています。

被災地域以外にも、関東地方にお住まいの方にもきっとお役に立てるレシピです。
 ぜひ ご覧下さいね♪
[PR]

by rierincook | 2011-03-19 20:45

凄い簡単 ルクエパン ワイルド仕様^^;

b0138882_1321583.jpg


最近 人気のルクエで作るパンを

遅ればせながら夏休み中の子供と一緒に作ってみました。。。
       でも、いつものようにかなり簡略気味に^^;

ちなみに、

普段のパン作りは、道具は「手」と「ボール」のみ!!なのです。わたし

このルクエパンは、わたしがいつも作っているのに近い行程なのでした。
(わたし、いつもボールの中で捏ねずに、手粉無しで手に張り付けてアコーディオンのように伸ばして縮んでアホみたいな作業で捏ねてグルテンを利かせて楽しんでます^^;そのうち全く手に付かなくなるのよ)

ルクエパンの作り方では、手で何回か畳むですが

わたしは スチームケースの中でこぶしで叩く。。。^^;^^;とか なんか男らしい



5歳の息子と一緒に・・・しかもよく字(漢字)を読めない息子にレシピを読ませ

そして一緒に作業をさせまして~~、、、

手粉もボール用意するのが面倒なので、蓋を手粉用のスペースにして使ったわ☆
b0138882_1313222.jpg


最終的には、ルクエで紹介している基本のパンのレシピとはかけ離れ~~^^;

でも、まぁ いい感じで出来たのでした♪
b0138882_1558398.jpg

これね、簡略した割にはふんわり出来てるのよ~♪

冷蔵庫で冷やすと、チョコレートが冷たくてパリッとして美味しい~^0^/
しかも パンも固くなりません☆
夏の冷やしパン☆いいかもです☆

レシピは ルクエレシピブログ で紹介しています☆

見てみてね^0^/
[PR]

by rierincook | 2010-08-02 13:17
line

海の近くに住み、のんびり暮らしています。お料理が楽しい毎日です。


by rierincook
line
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30