海風キッチン

｢ＨＡＴＡＫＥ ＡＯＹＡＭＡ」

久し振りに青山へ行ってきました。

今回は、三平利佳さんと一緒に、先日のインテリアライフスタイルショーでわたしと同じ日にデモンストレーションなさっていた　青山にある「ＨＡＴＡＫＥ　ＡＯＹＡＭＡ」の神保シェフのお店へ行ってきました。

野菜が美味しいレストランなので、とても楽しみにしていたんです♪
体調不良が続く利佳ちゃんだったのですが、滅多にこうしてランチする事もままならない日々がお互い続き、ようやく会ってお話する時間がもてる貴重な機会に、頑張って無理を押して来てくれました☆

手土産に、田舎の親戚のおばちゃんか！　・・・って思われそうですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　地元　三浦横須賀の野菜　「旬のカボチャをひとつ」。。。＾＾；
～～だってね、　本当に美味しいんだもん。　少しの砂糖と醤油で煮るだけで、とっても美味しくて、すごくホクホクなんです♪　
　　　・・・　ちなみに、利佳ちゃんにもカボチャを・・・と思って用意していたんですが、
　　　　　　　　体調不良の人に手土産で持たせるには、カボチャは重過ぎる事に気付き～＠＠；ホント　アホですね。
　　　　　　　　　　今度、そのカボチャでお菓子作って送ってあげようと思います。。。＾＾；ごめんね。　

なぜに「ＨＡＴＡＫＥ」かと言いますと、その名の通り、野菜に重きを置くレストランでして、
そしてまた、神保シェフの野菜を通して食育を考える姿勢が、
特に通ずるところが多いように感じ、野菜を教えると言うよりも、人を育てるといった方向に向っているのも、とても共感させて頂けるのです＾＾
なのでぜひにと言った感じで、ここ来たワケです☆

たまたま今月末の２９日は、
わたしも幼稚園で「野菜大好きっ子になぁ～れ♪料理教室」　を開催します。

少しでも子供を持つお母様方や子供達に　役に立つ知識や料理の方法を差し上げたい、、、
そんな思いでいるので、
ランチタイムを過ぎてから、わざわざ時間を下さって
　　　　　　　　　　　　　　　一緒に食育についての神保シェフとのお話は、とても楽しかったです☆
まだまだ色んなお話を伺ってみたかったなぁ～。。。

今回の「ＨＡＴＡＫＥ」での時間は、短かったけれどとてもよい時間でした＾＾


さてさて、
今回は１時半過ぎのランチタイムだったので
人気の限定５０食のランチは当然もうなくて＾＾；＾＾；＾＾；

パスタランチをオーダーさせて頂きました♪

濃厚なトマトソースは、シンプルなのに味わいの深いソースに仕上がり、
シラスと韮でいただく、とてもイタリアンと和素材の融合が楽しい一品でした☆


本物を知ることが出来る、素敵なレストラン　「ＨＡＴＡＫＥ　ＡＯＹＡＭＡ」　


また　ぜひ今度はディナータイムに行ってみたいです＾＾

体調メンテナンス 自分ランチ

最近　体が重く～　

そう言えば、運動も出来ていない。。。栄養も　自分の事は気にしていなかった。

もともと炭水化物が大好きで　粉物には目が無く～

パン・パウンド・パンケーキ～～　そんなものを食べては　満足してしまう。


間違いなくわたしは野菜不足・・・家族は私以外は野菜はたっぷり食べてます。

炭水化物を食べる回数を減らしてみようと思い、昨日のお昼ごはんはコレを作りました。

無性にアボカドが食べたくて・・・＾＾；

アボカド
豆腐
玉ネギ
プチトマト
レタス
マヨネーズ
わさび
醤油
塩胡椒

もう自分のごはんなので、あまり見た目を気にせず　ぶちぶち潰して混ぜ～

でも、まぁ　結構いい感じのひと皿になりました☆

わさび・胡椒を利かせているので　見た目以上にパンチのあるお味です♪

結構な量でしたが　ピリリとしたお味のお陰で最後までおいしく頂けました☆


炭水化物を少なく摂取しようと思っていたら、、、夜　餃子・・・＾＾；
餃子にはごはんだよね～！！って事で　意に反して　とてもごはんが進みました。


なかなか思うように行きません。

インテリアライフスタイルとパーティ

インテリアライフスタイルショーで
コラムジャパン（株）の代表商品　ルクエスチームロースターの
　　　　　　　　　　　　　　　クッキンデモンストレーションさせて頂きました。

向って左、いつもＴＶの時お手伝い下さる佐藤桃子さん＾＾
そして右のピンクのエプロンの女性は、本日はわたしのパーソナリティーをして下さる
　　　　　　　　　　　　三平　利佳さん☆

　　　　　　　・・・言わなくても分かるかも知れないけど、ブルーのエプロンがわたしです＾＾；　

もう、、、不特定多数の方に向ってデモンストレーションするのは慣れないわたしですが
三平利佳さんのお陰で　どんだけリラックスして出来たか知れません☆
さすがルクエコンダクター～　

すったもんだでしたが、３品出来ました☆
わたしのレシピは、とても短時間で出来てしまうので、あっという間に定食風メニュー～・・・

「唐揚げ」と「いんげんの胡麻和え」と｢プルコギ」です。

ケークサレは、朝焼いて食べて頂こうと思って持参したのですが
デモの後、お客様にも食べて頂きました～♪これもルクエスチームロースターで作れます。


その後　コラムジャパンのオフィスへ移動してキッチンスタジオでパーティー☆
ピンチョスが会場を埋め尽くし、スペイン料理ピンチョスの伝道師ジョセップさんが
全て作ってくれました＾０＾




ルクエの代表・社長さんですね。スペインからお越しです。



この写真は殆どが亀田さんがお撮りになったものです＾＾　あと三平さんにも頂きました！
わたしは写真全然撮りませんでした＾＾；本当に助かりました☆

亀田さんは　「かめきちパパ」と言ってすごく有名なブロガーさん。
愛情あふれる優しいパパんんだろうなぁ～って感じです♪

そして、とても穏やかでとても素敵な紳士だったルクエの代表。


華やかな会場から華やかなパーティーで、
とても有意義で楽しい時間を過ごしました♪